Ingrédients pour 8 personnes :
- 200 g de chocolat noir patissier
- 150 g de beurre ramoli
- 150 g de sucre en poudre
- 3/4 d'un paquet de levure chimique
- 50 g de farine
- 3 oeufs
1 - Faite fondre le chocolat avec 3 cuillères d'eau au bain-marie. Préchauffé votre four a 150°
2- Pendant ce temps mélanger le sucre et le beurre ramouli jusqu'a obtention d'un mélange homogène
3- Dans votre mélange sucre beurre y incorporé en alternance oeuf et de la farine , bien travailler la
pate entre chaque ajou d'ingrédients. Petit plus y ajouté les 3/4 d'un paquet de levure chimique.
4- Ensuite incorporer le chocolat fondu a votre pate jusqu'a obtention d'un mélange homogène.
Beurré un moule a manqué y renversé votre pate. Mettre au four pendant 25 -30 min.
Pour vérifier la qualité de la cuisson, il suffit d'enfoncer une lame de couteau dans votre gateau, il faut que des petits morceaux de fondant a peine cuits restent accrocher au couteaux . ( perso moi je le laisse plus lontemps j'aime pas trop quand c'est trop fondant au centre )
Une fois sorti du four le mettre a refroidir sur une grille et une fois froid le soupoudré de sucre glace ..
Voila vous savez tout ..Bon appétit !!!!