tomate farcies

Pour répondre a une demande voila ma recette de tomate farcie

pour 4 personnes :
- 8 grosses tomates
- 500 g de boeuf haché
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 2 c.c de chapelure
- 1 saucisse a rotir
- sel, poivre, persil
- moutarde

Coupez les oignons en petit dé .
Coupez la tomate en lui fesant un petit chapeau et vider l'intérieur dans un récipent ( le garder car reservira) et coupé en petit les morceaux de tomate
Mettre du sel dans la tomate et vider et la poser sur une assiette a l'envers ( le trou vers le bas)
Mettre, dans un saladier, la viande, l'oignon, la saucisse a rotir, le jus et les morceaux de tomate, l'oeuf et la chapelure.
Rajoutez une grosse cuillere de moutarde, le sel le poivre et le persil !
Malaxez le tout jusqu'a ce que ca devienne comme de la paté.

Faire des boules de viande et ls mettre dans la tomate jusqu'a ce ke chaque tomate soit pleine
mettre sur chaque tomate son chapeau a nouveau et une petit touche de beurre sur le chapeau ( pas obligatoire)

mettre le tout dans le four durant 30 mn

Voila pour celle qui essaie dites moi ce ke vous en avez pensée